Mūsdienās doktordesas recepte papildināta ar virkni E pārtikas piedevu, kuras pievienojot gaļas produktu var saražot lētāk un kuras paildzina tā glabāšanas termiņu. Izpētot lielveikalu vitrīnas, SestDiena pārliecinājās, ka doktordesu etiķetēs ir norādītas no četrām līdz desmit šādām piedevām. Lai panāktu sarkanīgu produkta krāsu, desai pievieno krāsas stabilizētāju — nātrija nitrītu, ko mūsdienās dēvē par pārtikas piedevu E250. Vairākās […]